2018年最初のSlowマルシェに出店しました!

高級台湾烏龍茶専門店の聞香堂(もんかどう)のブログへようこそ!

初めまして、新人スタッフのヨコです!
1月に聞香堂スタッフとして加わり、皆様に台湾烏龍茶の魅力をお伝えできるよう
現在勉強中です(`・ω・´)
これから私もblogを書いていきますので、どうぞ宜しくお願いします!

さて、聞香堂は毎月第一日曜日にslowマルシェという自然や体に優しい商品を
集めたマーケットに毎回オーガニックの材料と台湾烏龍茶を使った
フード&ドリンクを出品しています。

普段オンラインショップで販売している茶葉もマルシェ限定の特別価格でご提供しています。
お好きな烏龍茶を試飲しながらお選び頂けるのもマルシェならでは。
是非色々な種類のお茶を飲み比べてお好みのお茶を見つけてみて下さいね♪

ちなみに、私のおススメ烏龍茶はこちら。

【花香(はなか)】
四季春茶と呼ばれ1年中収穫できるため、
手軽に味わえる台湾でも人気の烏龍茶。
花のような甘い香りと清涼感のある味わいです。

飲んだ瞬間にお花の香りがふわっと広がって、香りの良さに初めて飲んだ時感動しました!

そして、2018年最初のSlowマルシェでは前回に引き続き
今の時期にピッタリなホカホカの中華まんをご用意致しました。

蒸したてのウーロン餡まん


今回のラインナップは以下の通り。
・肉まん
・ウーロン肉まん
・ウーロン餡まん

聞香堂の中華まんは生地からすべて手作りです。
皮は国産の有機小麦を使い、ウーロンまんには
阿里山のオーガニック烏龍茶「清香(きょうか)」をお抹茶にして練りこんでいます。
肉まんは具材も大きめにカットしているので、タケノコや白菜の食感が美味しい
食べ応えのある仕上がりに。

また、今回の餡まんは「お腹はいっぱいだけどちょっとだけ甘いのが欲しい」
の声にお応えして小さめサイズにてご用意致しました!
サイズは小さいですが、ウーロン肉まんの倍の量の烏龍茶葉を生地に練りこんでいるので
色も香りもしっかりと出て、あんこの甘さを引き立てる味に。
此方も好評で、会場内で食べてお土産にもご購入下さったお客様もいらっしゃいました!

入口そばのスペースだったため沢山の方に試飲して頂きました。

フードもこだわっていますが、試飲でお出しした烏龍茶も
小さなお子様からご年配のお客様にまで美味しいとご好評頂きました♪
ホッとする甘さのウーロンソイチャイも美味しいので、ぜひ次回は飲んでみて下さいね。

次回のSlowマルシェは
「啓蟄 ~ 芽吹く季節を味わい、楽しもう♪ ~」というテーマで3月4日11時から開催です。

Slowマルシェさんには自由に使える素敵なキッズスペースがありますので、
ぜひご家族で遊びにいらしてくださいね。

Slow マルシェ

Slowマルシェさんは毎月第一日曜日に自由が丘で開催されている市場です。
有機栽培の新鮮野菜やオーガニック料理、自然派製品からおしゃれ雑貨などの
販売や楽しいイベントが開催されています。
詳しくこちらから

URL:
http://www.slow.gifts
開催場所:
152-0034
東京都目黒区緑が丘1-14-7 1F
スタジオLamomo 自由が丘
アクセス:
東急東横線自由が丘駅より徒歩15分
東急大井町線緑ヶ丘駅より徒歩5分

聞香堂の台湾烏龍茶仕入れ旅行記8 嘉義(ジャーイー)

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